Katcerina.ru

Деньги в сети
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Бургер кинг открытие новых ресторанов

Как работать по франшизе Бургер Кинг в России

Франшиза Бургер Кинг – реальная возможность открыть в любом российском городе ресторан быстрого питания (фаст-фуд) по эффективно окупающейся технологии и под узнаваемым во всем мире брендом. Нельзя сказать, что эта возможность доступна многим, но при искренней заинтересованности и значительных целенаправленных усилиях вероятность заполучить выгодное предложение от американского сетевого гиганта в сфере общепита очень высока.

История компании

Бургер Кинг – частная американская компания, которая начала свою деятельность в конце 50-х годов прошлого столетия и специализировалась на развитии сети небольших ресторанчиков быстрого питания.

Бургер Кинг начинал свою деятельность тогда, когда в США уже появились рестораны братьев Макдоналдов, и это не могло не сказаться на предпринимательской политике компании.

История становления сети Бургер Кинг (БК) – история соперничества с Макдональдс, именно в борьбе за своего клиента БК предлагало в собственных ресторанах то, чего нельзя было найти в сети Макдональдс:

  • приготовление мяса и овощей на открытом огне (гриль);
  • формирование бургера по заказу покупателя;
  • разнообразное меню.

Не все идеи прижились и стали фирменным отличием сети БК. Так, недолго просуществовали составные бургеры. Было отмечено снижение качества продукции, и от изготовления бургеров без контролируемой рецептуры руководство компании решило отказаться.

Также не сразу менеджмент БК пришел к концепции торговли франшизой на рестораны фаст-фуда Бургер Кинг на том уровне, на котором заключаются договора франчайзинга сегодня.

Франшиза Burger King, продававшаяся компанией вплоть до начала 70-х годов, практически не контролировалась со стороны франчайзера. Франчайзи повсеместно нарушали стандарты качества обслуживания, что явилось причиной кризиса в компании. Но именно этот кризис и стал отправной точкой для выработки новой системы франшиз, которые сегодня обеспечивают быструю окупаемость и высокие доходы от ресторанов БК по всему миру.

БК на российском рынке

Франшиза Бургер Кинг в России появилась не так давно, только в 2010 году. За это время рестораны БК были открыты во многих больших российских городах и неизменно обретали успех у населения.

По состоянию на начало 2016 года в РФ функционирует около 350 ресторанов БК, и руководство сети планирует эту цифру значительно увеличивать.

Торговля франшизами БК на территории РФ осуществляется через официальное представительство – ООО «Бургер Рус». Этот распространитель продает франшизы также на ряд других торговых марок ресторанов быстрого питания.

Актуальные условия действующей франшизы можно узнать только у ее официального продавца на территории РФ – ООО “Бургер Рус” , для чего на сайте Burger King размещена форма заявки.

Столько стоит франшиза БК

Цена франшизы Бургер Кинг в России составляет около 500 тысяч долларов США. Примерно такова же стоимость заключения данного франчайзингового договора и в других странах мира.

Цена может незначительно колебаться в зависимости от условий ведения бизнеса в том или ином государстве, от стоимости инфраструктурных преимуществ, а также от стоимости самой недвижимости и расходов на ее эксплуатацию.

Что входит в указанную цену и когда ее нужно платить? В озвученную стоимость входит две статьи расходов:

  • Паушальная цена – та сумма денег, которую франчайзи должен будет однократно заплатить франчайзеру за право заниматься его бизнесом. Этот платеж составляет около 10% от общей стоимости франшизы.
  • 90% – инвестиции в открытие и развитие ресторана Burger King.

Паушальная стоимость платится при заключении договора либо при открытии ресторана, в зависимости от условий конкретного договора.

Итак, стоимость франшизы Бургер Кинг в России состоит из 50 тысяч долларов США паушальной стоимости и 450 тысяч долларов США, которые необходимо будет вложить в оборудование и запуск ресторана.

Из информации о том, сколько стоит франшиза Бургер Кинг в России, очевидно, что это довольно дорогая сделка и по карману далеко не каждому франчайзи.

Поэтому прежде чем узнать у официального представителя, сколько стоит открыть Бургер Кинг по франшизе, следует удостовериться, насколько это посильный бизнес для тех конкретных условий, в которых находится российский франчайзи. Уже исходя из этого нужно принимать решение: вступать в переговорный процесс или нет.

Если судить по отзывам российских предпринимателей, которые уже открывали фаст-фуд бизнес в РФ, купить франшизу Бургер Кинг в России достаточно проблематично. Сложности связаны даже не столько со стоимостью договора франчайзинга, сколько с теми условиями, которые ставит франчайзер для открытия очередного ресторана своей сети.

Условия приобретения франшизы БК

Подробные и актуальные условия франшизы Бургер Кинг практически невозможно найти в интернете в свободном доступе. Порядок ведения бизнеса по договору франчайзинга с БК является коммерческой тайной и строго охраняется как законами РФ, так и международным правом.

Предварительную информацию о том, как получить франшизу Бургер Кинг и какие условия нужно соблюсти для заключения договора, можно узнать по рекламным объявлениям, а также по личным оценкам уже функционирующих ресторанов.

Судя по систематизированной информации, которая находится в открытом доступе, перед тем как купить франшизу Бургер Кинг, будущий франчайзи должен предоставить официальному представителю БК в РФ подтверждение выполнения следующих условий:

  • предварительный договор на приобретение или аренду помещения площадью более 300 кв. м либо же документы, подтверждающие право собственности на такое помещение;
  • резюме как минимум 10 сотрудников, имеющих достаточную квалификацию для работы в заведении общепита;
  • рекомендации и независимые экспертные оценки, подтверждающие высокий уровень квалификации будущего франчайзи и наличие организаторских и предпринимательских способностей для организации данного вида бизнеса.

Как открыть БК по франшизе

Официальная технология того, как открыть Бургер Кинг по франшизе, также является коммерческой тайной. Узнать о деталях договора франчайзинга практически невозможно, пока стороны не вступят в процесс подготовки сделки.

Читать еще:  Локо банк открыть счет онлайн

Но примерный план работы по франчайзингу состоит из следующих положений:

  1. Будущий франчайзи подает официальному представителю франчайзера в РФ документы, которые подтверждают соответствие соискателя тем условиям, который необходимы для приобретения франшизы.
  2. Если по результатам изучения заявки франчайзер принимает положительное решение, стороны заключают договор франчайзинга, и франчайзи выплачивает паушальную стоимость, после чего франчайзер обучает персонал, предоставляет проект оснащения и обустройства помещений, указывает поставщиков торгового оборудования и содействует заключению договоров с поставщиками продукции.
  3. Все сделки с поставщиками работ и услуг франчайзи оплачивает самостоятельно.
  4. После того как ресторан готов к открытию, франчайзер помогает провести рекламную кампанию.
  5. В период работы по франшизе франчайзи перечисляет франчайзеру 5% от суммы продаж за месяц.
  6. Франчайзер осуществляет рекламное и консалтинговое обслуживание ресторана весь период действия франшизы.

БК является публичной компанией, ее финансовые отчеты есть в свободном доступе: их можно найти даже через страничку компании в Википедии. Предпринимателям, которые планируют открыть франшизу Бургер Кинг в РФ, полезно знать, как сработала компания за предыдущий финансовый год.

Отзывы франчайзи из РФ

О плюсах и минусах франшизы БК в РФ подробнее всего могли бы рассказать франчайзи, которым уже удалось запустить этот бизнес в российских городах. Но так как это очень дорогая франшиза, ее владельцы – крупные игроки на рынке общепита, и они не спешат делиться своим опытом и секретами с новичками.

Возможно, в будущем отзывы о франшизе Бургер Кинг появятся на официальном сайте представительства компании в РФ.

Пока же в сети есть достаточно отзывов о самой продукции и об условиях работы персонала в сети Burger King. Даже по этим отзывам предприниматель может составить представление об условиях работы на данной франшизе.

3 формата открытия бизнеса по франшизе Бургер Кинг

  • В чем нюансы и особенности франшизы Burger King
    • Немного об истории развития
    • Что отличает Бургер Кинг от других
    • Акционные предложения и маркетинговая стратегия
  • Как можно купить франшизу Бургер Кинг и что для этого нужно
  • Что дает франшиза своим партнерам
  • Сколько будет стоить франшиза Бургер Кинг
  • Требования к франчайзи
  • Стоимость франшизы Бургер Кинг и ожидаемая прибыль

Открытие популярных заведений общепита по франшизе с каждым годом набирает обороты, а франшиза Бургер Кинг уже давно завоевала доверие предпринимателей. И это неудивительно, ведь популярный во всем мире фастфуд Бургер Кинг успешно кормит клиентов бургерами с 1954 года. С 2010 года эта сеть работает в России.

Чем же так популярна эта франшиза, какие требования она выдвигает к своим франчайзи и можно ли на этом получать высокую прибыль? Ответы — в нашей статье.

Читайте также обзор бизнес-идеи открытия бургерной с нуля.

В чем нюансы и особенности франшизы Burger King

Франшиза Burger King относится к самым популярным в нише общепита и фастфуда — сразу после Макдоналдс. Она стабильно занимает высокие позиции в мировых рейтингах франшиз наряду с KFC и другими популярными сетями общественного питания. Только в нашей стране открыто более четырехсот точек, которые охватывают практически всю территорию России. И это при том, что Бургер Кинг работает на рынке СНГ около 10 лет.

Немного об истории развития

Мировой гигант фастфуда Burger King может похвастаться успешной многолетней историей своего бреда. Сложно не назвать успешной компанию, которая начала свою историю с небольшого ресторана быстрого питания, основанного в середине ХХ века, превратилась огромную корпорацию и развивается до сих.

Бургер Кинг был основан двумя выпускниками Корнельского университета, которые выбрали удачное время и целевую аудиторию для открытия своего бренда. Первый ресторан начал работать во времена послевоенной депрессии, когда население начинало восстанавливаться от военных событий и позволяло себе чаще проводить время за ужином вне дома. Целевая аудитория, на кого была нацелена компания — семьи со средним достатком, которые любят проводить время вместе за вкусной едой.

Что отличает Бургер Кинг от других

Сетей быстрого питания достаточно много, но эта сеть имеет отличия:

    Использование только качественных продуктов. За этим строго следят, поэтому к франчайзи выдвигаются жесткие требования по соблюдению норм приготовления и качества продукции. Свежие и ароматные булки. Особенности приготовления мясных и рыбных котлет для гамбургеров. Их обжаривают на гриле, а не просто разогревают. Рыбные бургеры готовятся дольше из-за особенностей их хранения, но вы всегда можете быть уверены, что вам подадут свежий продукт. Сочная начинка. Обжаренные луковые кольца. Одна из фишек этой франшизы, которая полюбилась многим её клиентам. Возможность придумать свой собственный бургер. Вы можете самостоятельно выбрать ингредиенты и начинку для своего заказа. Разнообразное меню. Помимо традиционных бургеров, сеть также предлагает ассортимент для приверженцев правильного питания — различные вегетарианские салаты, десерты, детское меню. Напитки можно найти на любой вкус: соки, кофе, чай, молочные коктейли, газированные напитки и другое. Такие популярные блюда в фастфудах, как картофель-фри и картофель по-деревенски, тоже присутствуют в меню.

Акционные предложения и маркетинговая стратегия

Ещё одна отличительная черта франшизы Бургер Кинг — использование частых акций и агрессивная маркетинговая стратегия. Компания старается всегда быть на слуху, использует провокационные фишки и другие активные методы продвижения. Также часто бывают анонсы различных нововведений и открытий, которые могут, в конечном счете, и не воплотиться в реальность. Но это делает хорошую рекламу франшизе и помогает ей находится на слуху.

Читать еще:  Альфабанк открытие расчетного счета

Приятные бонусы и акционные предложения в виде бесплатной картошки-фри — также не редкость в заведениях компании.

Как можно купить франшизу Бургер Кинг и что для этого нужно

Казалось бы, для покупки франшизы не нужно ничего, кроме денег. Но с этой популярной франшизой не все так просто. Мало просто иметь достаточную сумму средств на открытие, хотя и это по карману далеко не всем. Бургер Кинг выдвигает ряд требований к организации бизнеса, работе кухни и персонала, количеству рабочих и критериям здания, где будет располагаться фастфуд.

В зависимости от того, какой формат заведения вы хотите открыть, будут выдвигаться разные требования к размеру площади здания и другим его критериям. Ниже приведем пример требований к площади по формату заведений франшизы:

Формат заведенияТребования
Зона фуд-кортаот 120 кв.м
отдельное зданиеот 1800 кв.м
здание на первом этаже с отдельным входомот 250 кв.м

Помимо соответствия размерам, здания также должны соответствовать и ряду других условий.

    наличие всех необходимых коммуникаций: водоснабжение, электричество, газ и другие; потолки должны быть высотой не меньше, чем 3 м; для торгового центра желательно открыть точку на первом этаже здания. Также торговый центр должен быть крупным, а проходимость людей — не менее 20 тыс. человек в день. Количество посадочных мест при этом — от 300;

Для остальных форматов также обязательна высокая проходимость людей, оживленные улицы, размещение возле главных транспортных узлов. Вывеска фастфуда должна быть хорошо видна. Близость торговых и финансовых центров — ещё одно важное требование к такому формату.

Обязательное требование к зданию, помимо площади, наличия коммуникаций и места расположения — оно должно быть в вашей собственности или долгосрочной аренде. Также есть есть требование к количеству работников. Их должно быть не менее 8.

Читайте также, как открыть магазин по франшизе.

Что дает франшиза своим партнерам

Бургер Кинг оказывает весомую поддержку для своих партнеров на всех этапах ведения бизнеса. Компания помогает со всей организацией, документацией, составлением бизнес-плана и другими вопросами. Кроме того, она предоставляет рецепты всего ассортимента продукции франшизы и предоставляет оборудование.

Обучением персонала и составлением бюджета, помощь с рекламой и маркетингом компания также берет на себя. Владелец бургерной может обращаться по любым вопросам ведения бизнеса. Это существенно снижает риски.

Сколько будет стоить франшиза Бургер Кинг

Чтобы стать партнером франшизы, придется заплатить немаленькую сумму. Паушальный платеж (первоначальный взнос) составит около 75 тысяч долларов. Также каждый месяц на постоянной основе выплачивается процент от дохода заведения — роялти. Он составляет 5% от полученной прибыли.

Вложения на открытие фастфуда обойдутся порядка 21-25 млн. рублей, в зависимости от того, какого формата заведения вы будете открывать. Естественно, чем больше площадь, тем больше вложений потребуется. Точная сумма может отличаться в зависимости от региона страны.

Требования к франчайзи

Наличие солидной суммы денег и собственной недвижимости — ещё не гарантия того, что будущий партнер соответствует условиям франшизы. Ведь заключить договор с Бургер Кингом не просто. Компания сотрудничает только с опытными предпринимателями, у которых есть успешный опыт в бизнесе и хотя бы минимальный — в фастфуде. Также важна и платежеспособность франчайзи. Бургер Кинг охотнее будет сотрудничать с партнером, который сможет открыть несколько заведений в своем регионе и будет их продвигать дальше. Такой формат бизнеса не подойдет для новичков.

Стоимость франшизы Бургер Кинг и ожидаемая прибыль

В среднем, вместе с первоначальным взносом франшиза обойдется примерно в 26-30 млн. рублей. Считается, что эта франшиза имеет высокую рентабельность, а её заведения пользуются огромным спросом как у нас в стране, так и по всему миру. Средний срок окупаемости, при грамотном подходе и следовании всем требованиям и советам компании, составит 1,5-2 года.

Открытие фастфуда по франшизе Бургер Кинга — рентабельное вложение, которое при правильном подходе принесет высокий доход своему владельцу. Она подходит для опытных бизнесменов, которые готовы вложить крупную сумму и запустить собственный бизнес на раскрученном бренде.

Читайте также про бизнес на продаже шаурмы и хот-догов .

Burger King планирует достичь 40 000 ресторанов за 10 лет

К 2029 году сеть ресторанов быстрого питания планирует управлять 40 000 ресторанами по всему миру, пишет CNBC.

В настоящий момент (по состоянию на 31 марта 2019 года) Burger King владеет 25 809 точками. McDonald’s уже насчитывает около 40 000 точек, а точнее — 37 971 — в конце первого квартала. Yum Brands приближается к 50 000 объектов с глобальным расширением Taco Bell, KFC и Pizza Hut.

Таким образом, в ближайшие десять лет сеть намерена увеличить количество своих ресторанов на 55%. В прошлом году компания открыла 1300 новых точек, то есть каждые семь часов открывался новый объект.

Burger King стремится стать одно из крупнейших в мире ресторанных компаний. Чтобы достичь своей цели в 40 000 ресторанов в следующем десятилетии, нужно будет открывать примерно 1 400 магазинов в год, сказал главный операционный директор сети Джош Кобза.

«RBI — это в основном растущая компания с тремя удивительными знаковыми брендами, которые, как мы считаем, имеют очень большой потенциал роста — как на стартовой территории, так и по всему миру», — заявил генеральный директор Хосе Сил.

Бразильская инвестиционная группа 3G Capital основала холдинг RBI в. 2014 году (но сам бренд Burger King существует с 1954). В то время 3G Capital сокращал расходы на Kraft Heinz и пивоваренную компанию Anheuser-Busch InBev и расширял ресторанные бренды.

Читать еще:  Втб заявление на открытие банковского счета

Ранее сообщалось о том, что Burger King решил пошутить над McDonald’s и выпустил рекламу со страшными клоунами.

К 2029 году сеть ресторанов быстрого питания планирует управлять 40 000 ресторанами по всему миру, пишет CNBC.

В настоящий момент (по состоянию на 31 марта 2019 года) Burger King владеет 25 809 точками. McDonald’s уже насчитывает около 40 000 точек, а точнее — 37 971 — в конце первого квартала. Yum Brands приближается к 50 000 объектов с глобальным расширением Taco Bell, KFC и Pizza Hut.

Таким образом, в ближайшие десять лет сеть намерена увеличить количество своих ресторанов на 55%. В прошлом году компания открыла 1300 новых точек, то есть каждые семь часов открывался новый объект.

Burger King стремится стать одно из крупнейших в мире ресторанных компаний. Чтобы достичь своей цели в 40 000 ресторанов в следующем десятилетии, нужно будет открывать примерно 1 400 магазинов в год, сказал главный операционный директор сети Джош Кобза.

«RBI — это в основном растущая компания с тремя удивительными знаковыми брендами, которые, как мы считаем, имеют очень большой потенциал роста — как на стартовой территории, так и по всему миру», — заявил генеральный директор Хосе Сил.

Бразильская инвестиционная группа 3G Capital основала холдинг RBI в. 2014 году (но сам бренд Burger King существует с 1954). В то время 3G Capital сокращал расходы на Kraft Heinz и пивоваренную компанию Anheuser-Busch InBev и расширял ресторанные бренды.

Ранее сообщалось о том, что Burger King решил пошутить над McDonald’s и выпустил рекламу со страшными клоунами.

Burger King планирует достичь 40 000 ресторанов за 10 лет Burger King, Развитие сети, Ресторан

Как открыть Burger King по франшизе

Ресторанный бизнес по франшизе – выгодная перспектива, поскольку вместе с поддержкой франчайзера предприниматель получает рабочую бизнес-модель с быстрой окупаемостью и право представлять узнаваемый бренд. Одним из популярных направлений в данном сегменте являются кафе быстрого питания.

Узнаем, как открыть собственный Бургер Кинг и какие требования предъявляет к кандидатам одна из самых дорогих франшиз фастфуда.

О сети ресторанов

Burger King – это вторая по величине сеть ресторанов быстрого питания в мире, известная оригинальной рецептурой блюд и провокационными маркетинговыми акциями.

В компании развито партнерство по договорам франчайзинга. Только в России на данный момент работает более 300 заведений, в которых занято около 8000 человек.

Как франшиза, компания Burger King отличается строгой политикой отбора кандидатов, поскольку дорожит своей репутацией. Партнерам компании гарантируется высокая рентабельность бизнеса и качественная поддержка на всех этапах сотрудничества.

Цена франшизы «Бургер Кинг»

Стоимость франшизы складывается из нескольких факторов, среди которых как регулярные отчисления, так и единоразовые взносы.

Допустимы индивидуальные условия сотрудничества, предоставление отсрочки платежей, а также приобретение франшизы по акциям.

Не более 10 % от стартового капитала приходится на паушальный платеж, остальные 90 % отводится на инвестиции в открытие ресторана «Бургер Кинг» и запуск первого производственного цикла.

Расходы распределяются следующим образом:

  • 35% — строительство или аренда помещения, ремонт, отделка, перепланировка, закупка и установка оборудования;
  • 25% — покупка мебели, декор и оформление;
  • 20% — закупка пищевого сырья;
  • 10% — привлечение и подготовка персонала, начисление заработной платы;
  • прочие затраты на расходные материалы, рекламу.

Также стоит учитывать регулярные затраты: роялти, аренда и коммунальные платежи, сервисное и техническое обслуживание помещения, выплаты сотрудникам, закупка продуктов и расходников.

На официальном сайте компании не указано, сколько стоит франшиза «Бургер Кинг» в России, поскольку большая часть информации об условиях партнерства считается коммерческой тайной.

Осведомленные источники сообщают, что открытие первого ресторана обойдется соискателю примерно в 500 тыс. долларов США. Вторая торговая точка франшизы стоит дешевле: франчайзи не приходится платить паушальный взнос, а величина роялти будет снижена.

В стоимость договора франшизы входит:

  • уникальные фирменные рецепты;
  • обучение административного и обслуживающего персонала;
  • предоставление консультаций, поддержка предпринимателя в режиме 24/7;
  • создание технологического плана торговой точки;
  • помощь в проведении рекламной кампании.

Согласно бизнес-плану, срок окупаемости франшизы составляет 20-24 месяцев.

Как заключить договор франчайзинга

По условиям франшизы, предпринимателю доступно несколько форматов ресторанов: отдельный павильон с собственным входом с улицы, ячейка в зоне фуд-корта ТЦ, кафе в аэропорту, университете или при отеле и т. д. Для каждого из перечисленных вариантов установлены определенные требования.

Условия для открытия торговых точек

Как купить франшизу «Бургер Кинг»

Чтобы купить франшизу, кандидат также должен соответствовать строгим требованиям:

  1. Обладать опытом профессиональной деятельности в сфере общественного питания.
  2. Обладать навыками эффективного управления бизнесом, руководить не менее 5 ресторанами.
  3. Обладать стартовым капиталом для запуска первого производственного цикла (21,6 млн руб.) и выплаты паушального взноса (2 млн руб.).
  4. Иметь рекомендации от специалистов в сфере ресторанного бизнеса, подтверждающие авторитет кандидата и его способность сохранить репутацию компании Burger King.

При продаже франшизы предпочтение отдается тому соискателю, который не ограничится одной или двумя точками, а продемонстрирует готовность развить в своем регионе полноценную сеть.

Чтобы стать партнером «Бургер Кинг» и заключить договор франчайзинга, необходимо подать заявку на официальном сайте компании, выбрав соответствующий раздел. Также можно связаться с директором по франчайзингу по контактам, указанным на этой странице.

Видео: Открытие ресторана Burger King по франшизе.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector