Katcerina.ru

Деньги в сети
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Выгодно ли открыть продуктовый магазин

Открываем продуктовый магазин с нуля в России и Казахстане: бизнес план, пошаговая инструкция.

Для того чтобы открыть продуктовый магазин, зачастую не нужен богатый опыт работы в розничной торговле. Однако, перед тем как открыть магазин продуктов, нужно обдумать все стратегические этапы. Cоставляющих успеха продовольственного магазина достаточно много.

Я старался написать как можно более подробную инструкцию, в процессе написания статьи проводились консультации с человеком, который владел магазином.

Открытие продуктового магазина с нуля, пошаговая инструкция.

Хочу открыть продуктовый магазин, с чего начать.

Если у вас нету опыта в розничных оффлайн продажах продуктов — первое, что вам нужно сделать — это нанять соответствующего консультанта, который имеет опыт в данном бизнесе. Лучше, если это будет человек, который работал директором, управляющим магазина.

В любом бизнесе есть свои маленькие нюансы, которые невозможно узнать не поработав в соответствующей сфере и они стоят больших денег, если их упустить. Конечно, можно обойтись и без этого варианта, но не советую. Я не имею в виду, что надо брать человека на зарплату, но договориться о консультациях стоит.

Где открыть магазин продуктов?

Второе, с чем нужно определиться — это место, где вы будете открывать магазин. Будет ли это село, ПГТ, маленький или большой город. После чего определяете район и даже здание.

Затем следует оценить помещения доступные для покупки или аренды, возможно, подать объявление при отсутствии подходящих помещений, можно даже поспрашивать жильцов на предмет продажи квартиры (если таковые остались на первом этаже).

Выбор места — это, пожалуй, самый сложный и важный этап, так как часто бывает, что там где магазин нужен — нету подходящих помещений, а там где есть помещение — не нужен магазин. Постройка же своего помещения требует дополнительных и весьма значительных затрат.

Специфика данного бизнеса в том, что успех продуктовых магазинов в первую очередь зависит от их расположения, а уже потом от всего остального. Магазин, до которого идти 5 минут и магазин, до которого нужно идти полчаса — это две большие разницы. Надеюсь, не надо объяснять у какого из них больше шансов на успех.

Как найти место?

Помочь вам в определении места открытия могут те же жители населенного пункта. К примеру, можно просто дать объявление в региональных группах вконтакте и спросить людей, где, по их мнению не хватает магазина, а затем уже поехать и оценить самому визуально. В первую очередь — на предмет наличия магазинов конкурентов, жилых массивов поблизости и проходимости места. Нужно также понимать, каков контингент выбранного вами района. Пенсионеры, студенты и люди трудоспособного возраста — это совсем разные целевые аудитории.

Анализ бизнеса конкурентов.

Когда с местом определились нужно оценить ваших конкурентов — ближайших и не очень. В принципе, это делается параллельно с выбором места — не имеет смысла открывать магазин там, где их и так полно.

Необходимо сравнить позиции вашего будущего продуктового магазина и торговой точки конкурентов: оценить продукты, которые вы собираетесь продавать, их качество а также ценовую политику. Нужно объективно изучить свои сильные и слабые стороны, понять, как компенсировать ваши недостатки, а также определить ваших потенциальных клиентов.

Выбор ниши (специализации) продуктового магазина.

Когда выбор расположения, анализ целевой аудитории и конкурентов закончен, можно приступать к выбору ниши. В принципе, можно поступить и от обратного — в начале выбрать нишу, а затем искать подходящее место. Удобство данного способа в том, что вы сможете хотя бы ориентировочно оценить затраты уже в самом начале. Все зависит конкретно от ваших задач и условий.

Читать еще:  Требования к помещениям для магазинов пятерочка

Выбор верной специализации – это львиная доля успеха бизнеса. Магазин может иметь узкую направленность или отличаться широким ассортиментом. Все зависит от места, которое вы выбрали, а также вашей целевой аудитории.

Магазины с широким ассортиментом товаров.

Зачастую это уменьшенные копии супермаркетов, которые могут получить товар у поставщика гораздо дешевле, и в которых можно приобрести практически все виды продуктов. Идеальны для маленьких населенных пунктов и поселков, которые не могут похвастаться изобилием гипермаркетов и торговых центров. Также хороший вариант и для спальных районов больших городов.

Магазины узкой направленности.

Более актуальны для больших городов, вроде Москвы и Питера: они предлагают своим клиентам продукты, которые обычно не продаются в супермаркетах. Например, мини-продуктовый магазин может предложить этнические продукты или полуфабрикаты, или это может быть мясной магазин, сладкая лавка, магазин кофе или чая, магазин здорового питания, для вегетарианцев и т.д., тысячи их.

Сколько стоит открыть продуктовый магазин с нуля? Анализ затрат.

После предыдущих пунктов, приступаем к затратам. Поймите — очень сложно конкретно ответить на данный вопрос даже ориентировочно.

Если это супермаркет с широким ассортиментом, то счет будет идти на миллионы рублей. Огромные гипермаркеты стоят еще дороже. В то же время узкоспециализированный мини-магазин или небольшой магазинчик с широким ассортиментом в спальном районе будет стоить гораздо меньше, около 300000-500000 тысяч рублей.

Все зависит от места, размера, ниши и вашей смекалки. Опять-таки, вы можете сделать от противного, т.е. в начале ориентировочно определиться с затратами и нишей, а затем искать место для своего бизнеса.

Основные траты.

  • Аренда или покупка помещения.
  • Заработная плата работникам.
  • Закупка товара.
  • Налоги.
  • Страхование.
  • Закупка оборудования (холодильники, полки для продуктов, кассовые аппараты, терминалы и т.д.).
  • Свободные средства.
  • Следует помнить в какой стране вы живете и также выделить значительную сумму на «незапланированные расходы».

Более подробно стоимость смотрите ниже в разделе — финансовый анализ бизнес плана Раздел: Бизнес идеи

Добавить комментарий Отменить ответ

Сайт был вам полезен? Хотите отблагодарить? Поделитесь ссылкой на статью на каком-нибудь форуме или другом сайте.

Бизнес-идея открытия продуктового магазина

  • 1 Продуктовый узкопрофилированный магазин
  • 2 Продуктовый универсальный магазин
  • 3 Продуктовый магазин дорогих деликатесов
  • 4 Продуктовый эконом магазин
  • 5 Как организовать бизнес по открытию продуктового магазина
  • 6 С чего начать открытие продуктового магазина
  • 7 Сколько нужно денег на открытие продуктового магазина
  • 8 Сколько можно заработать
  • 9 Какое выбрать оборудование для бизнеса
  • 10 Какой ОКВЭД необходимо указать при регистрации бизнеса
  • 11 Какие документы нужны для открытия бизнеса продуктового магазина
  • 12 Какую систему налогообложения выбрать при регистрации бизнеса
  • 13 Нужно ли разрешение для открытия
  • 14 Технология управления бизнесом продуктового магазина
  • 15 Новичку в бизнесе по открытию продуктового магазина

Продуктовые магазины всегда были рентабельны, потому что туда люди будут ходить даже в самые кризисные времена, поэтому бизнес-идея открыть продуктовый магазин имеет свои перспективы.

Сегодня конкуренция в этом сегменте рынка очень большая.

Новичкам которые хотят воспользоваться бизнес-идеей открытия своего продуктового магазина и желающих выйти на этот рынок придется постараться чтобы удержаться на плаву.

Читать еще:  Бухгалтерия пивного магазина

Чтобы начать планирование открытия продуктового магазина сначала стоит определиться с личными амбициями, товарной и ценовой политикой.

Продуктовый магазин магазину рознь, поэтому нужно нацелится на конкретных потребителей.

Продуктовый узкопрофилированный магазин

  • мясные деликатесы, колбасы, сыры;
  • молочная продукция;
  • сладости и кондитерка;
  • алкоголь;
  • элитный чай и кофе.

Продуктовый универсальный магазин

Это магазины где есть всего понемногу. В таком магазине человек может найти практически любую категорию товара

Продуктовый магазин дорогих деликатесов

Такой вид магазинов относится к гурманам которые готовы платить большие деньги за любимую продукцию

Продуктовый эконом магазин

Магазин с недорогими товарами, который подойдет для любого покупателя.

Как организовать бизнес по открытию продуктового магазина

Выбрав подходящую категорию, нужно определится с размерами и местом размещения магазина.

Эти факторы являются взаимосвязанными, поэтому их нужно учитывать одновременно.

Выбрав место для магазина, скажем, спальный район города, стоит изучить наличие конкурентов и неудовлетворенного спроса .

Такие зная помогут определиться с размерами магазина: супермаркет, маленький магазин, киоск.

Однако, на размер магазина влияет не только место расположения, но и размер капитала, которым оперирует бизнесмен.

Супермаркет требует очень больших расходов, львиную долю из которых составляют затраты на покупку продуктов для заполнения витрин.

Что касается обыкновенного магазина, то расходы по его содержанию окажутся гораздо меньшими в сравнении с супермаркетом.

Как видно все факторы, влияющие на открытие продуктового магазина взаимосвязаны и составляют целую систему.

Найти оптимальное решение можно будет только тогда, когда найдется золотая середина, удовлетворяющая все обстоятельства.

С чего начать открытие продуктового магазина

Продуктовый магазин нельзя открывать просто так, в нем должна быть реальная необходимость.

Если такой необходимости нет, но очень хочется открыть магазин, то придется создать такие условия для потребителей, чтобы переманить их у конкурентов.

Открытие любого бизнеса в России невозможно без официальной регистрации и уплаты налогов, поэтому началом всех начинаний должно стать официальное оформление.

Для продуктового магазина подойдет форма ведения бизнеса в виде ИП и ООО, все зависит от масштабов деятельности и будущих намерений.

После стоит озадачиться местоположением. Этот фактор является главным для продуктового магазина, ведь он должен быть на виду, доступный и заметный.

От удачного месторасположения будет зависеть и объем продаж и количество покупателей.

Хорошо, когда владелец магазина открывает его в районе, где сам живет или хорошо его знает.

Тогда он будет ориентироваться в потребностях не хуже любого эксперта и будет наверняка знать чего не хватает в радиусе доступности жителей квартала.

Оптимальная торговая площадь для продуктового магазина составляет 40-50 квадратных метров , можно и меньше, если объемы продаж планируются небольшие.

Если брать помещение в аренду, то в месяц оно будет обходиться примерно в 30 000 рублей.

Поэтому лучше открывать продуктовый магазин в своем помещении (квартира на первом этаже, в частном секторе, если двор выходит на проезжую часть).

Товарный ассортимент на полках магазинов также играет большую роль . Все товарные позиции нужно отобрать лично владельцу, хотя лучше всего с таким заданием справится женщина.

Выбирать нужно качественные товары, которые бизнесмен бы покупал сам, также можно делать по одной позиции из эконом-вариантов.

Тут стоит отметить такую закономерность, что чем раскрученнее бренд и чем дороже он стоит, тем большую наценку на него можно поставить.

Читать еще:  Магазин новостей для сайта

Поэтому, торгуя дешевым товаром много не заработаешь.

Сколько нужно денег на открытие продуктового магазина

Для того чтобы закупать товар ежемесячно потребуется свободная сумма денег в размере минимум 100 — 150 тысяч рублей, в зависимости от объемов продаж.

Также стоит помнить, что продукты питания — быстропортящийся товар, поэтому покупать его и складировать нецелесообразно.

Маркетинг также является важной составляющей бизнес-идеи по открытию продуктового магазина .

Маркетинговые мероприятия — это именно то, что поможет привлечь клиентов, превзойти конкурентов и наладить бизнес.

Подбор персонала — это важная часть бизнес-идеи, так как от профессионализма сотрудников также будут зависеть объемы продаж .

Оплата труда хороших сотрудников должна быть достойной (25 000 рублей), однако в первые месяца работы возможно предпринимателю придется поработать самому.

Продуктовый магазин всегда будет с прибылью, если его грамотно организовать и наладить систему работы . С этой задачей поможет справиться бизнес-план, где должно быть предусмотрено все, что касается бизнеса.

Сколько можно заработать

Стандартный продуктовый магазин в небольшом городе в день посещают максимум 300 человек. Средний чек в таком случае будет равняться 200 рублям. В таком случае в день предположительно можно иметь выручку в размере 60000 рублей (максимум на период открытия). Увеличению ежедневной выручки будет способствовать активная рекламная кампания, обходительность персонала, качество продуктов. В таком случае в год выручку можно увеличить до 10 миллионов рублей.

Какое выбрать оборудование для бизнеса

Для открытия продуктового магазина необходимо приобрести стандартное торговое оборудование. К нему относятся:

  • торговый прилавок для продавца;
  • торговые весы для взвешивания;
  • морозильный ларек;
  • среднетемпературная витрина;
  • секции стеллажей;
  • кондиционер;
  • кассовый аппарат.

Какой ОКВЭД необходимо указать при регистрации бизнеса

При регистрации индивидуального предпринимательства необходимо указать код ОКВЭД 52.1 «Розничная торговля в неспециализированных магазинах».

Какие документы нужны для открытия бизнеса продуктового магазина

Для открытия ИП в органы власти необходимо предоставить заполненное по форме заявление, копию паспорта владельца, копию постановления о взятии на учет в налоговой службе, чек об оплате госпошлины, договор аренды помещения.

Какую систему налогообложения выбрать при регистрации бизнеса

Выгоднее всего для открытия продуктового магазина применить Единый налог на вмененный доход (ЕНВД).

Нужно ли разрешение для открытия

Развивать собственный продуктовый магазин невозможно без разрешения пожарной службы и санэпидемстанции. К тому же, если декларируется возможность продажи алкогольных напитков, то необходимо получить соответствующую лицензию.

Технология управления бизнесом продуктового магазина

В работе продуктового магазина главное – быть вежливым с покупателем и делать так, чтобы в магазине всегда были только свежие товары. Для этого нужно заключить договора минимум с десятком дистрибьюторов. Все расчеты следует проводить через банковский расчетный счет. Также после открытия магазина нужно заключить договор о вывозе ТБО и мусора.

Первое время продавцом в магазине может выступать и сам предприниматель. Бухгалтера можно привлекать через аутсорсинг. Впоследствии можно нанять двух продавцов, которые будут работать посменно.

Новичку в бизнесе по открытию продуктового магазина

Ответить Отменить ответ

Лучшие бизнес-идеи 2020 года

Новый бизнес план доходного дома – 5 отличий на рынке в 2020

Warning: The account for andrewmerkulov needs to be reconnected.
Due to Instagram platform changes on March 31, 2020, this Instagram account needs to be reconnected to allow the feed to continue updating. Reconnect on plugin Settings page

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×